Zucchini-Kroketten aus dem Ofen
Leckere Zucchini-Kroketten, knusprig und würzig, perfekt für einen Snack oder als Beilage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Zucchini
- 100 g Paniermehl
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Frischkäse
- Öl zum Beträufeln
Instructions
- Zucchini raspeln und in einem Küchentuch das Wasser ausdrücken.
- In einer Schüssel Zucchini, Paniermehl, Parmesan, Ei, Salz, Pfeffer, Paprika und Frischkäse vermengen.
- Mit feuchten Händen kleine Kroketten formen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Öl beträufeln.
- Im Ofen bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Notes
- Für extra Geschmack können Gewürze nach Wahl hinzugefügt werden.
- Als Dip eignen sich Joghurt oder eine Knoblauchsoße.
Nutrition
- Serving Size: 2 Kroketten
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg
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