Zitronen Buttermilch Cupcakes – Saftig & Cremig
Saftige Zitronen Buttermilch Cupcakes mit einer cremigen Frosting.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 12 Cupcakes 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 125 ml Buttermilch
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander unterrühren.
- Buttermilch und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
- Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel mischen und unter die feuchte Mischung heben.
- In die Förmchen füllen und etwa 20 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Frosting bestreichen.
Notes
- Die Cupcakes können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Für mehr Zitronen Geschmack zusätzlichen Zitronensaft im Frosting verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cupcake
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
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