Weiche Zitronenkekse – Bestes Rezept in 7 Schritten
Genießen Sie weiche und zarte Zitronenkekse, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 32 Minuten
- Yield: 20 Kekse 1x
- Category: Dessert
- Method: backen
- Cuisine: deutsche
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 Zitronen, Saft und Schale
Instructions
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Ei und Eigelb hinzufügen und gut vermischen.
- Salz, Mehl und Backpulver einrühren.
- Zitronensaft und -schale unterrühren.
- Teig für 1 Stunde kühlen.
- Auf ein Backblech kleine Portionen setzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen.
Notes
- Die Kekse können mit Puderzucker bestäubt werden.
- Sie halten sich in einer Dose bis zu einer Woche.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg
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