Verführerische Erdbeer Herz Roulade: Das perfekte Dessert mit Wow-Effekt
Eine beeindruckende Erdbeer Herz Roulade, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch ein echter Hingucker ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 5 Eier
- 150 g Zucker
- 120 g Mehl
- 50 g Butter, geschmolzen
- 300 g frische Erdbeeren
- 200 g Sahne
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Mehl nach und nach unterheben und die geschmolzene Butter hinzufügen.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen.
- Den Biskuit direkt nach dem Backen auf ein neues Backpapier stürzen und das alte Papier abziehen.
- Die Erdbeeren pürieren und mit Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt vermengen.
- Die Füllung auf den abgekühlten Biskuit geben und aufrollen.
- Für die Dekoration einige Erdbeeren atop platzieren.
Notes
- Der Kuchen kann einen Tag im Voraus zubereitet werden.
- Für zusätzlichen Geschmack können Zitronenschalen hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 150 mg
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