Veganer Zimtkuchen mit Apfel – Saftig, Schnell & Super Lecker
Ein saftiger und schneller Zimtkuchen mit Apfel, der vegan und super lecker ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 65 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml pflanzliche Milch
- 100 ml Öl
- 2 Äpfel
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Pflanzliche Milch und Öl hinzufügen und gut verrühren.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden, dann unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und glatt streichen.
- Ca. 40-50 Minuten backen, mit einem Holzstäbchen prüfen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Sie können die Äpfel auch durch andere Früchte ersetzen.
- Der Kuchen kann auch glutenfrei zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 230
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
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