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Vegane Sachertorte

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Eine köstliche vegane Version der klassischen Sachertorte, perfekt für Schokoladenliebhaber.

Ingredients

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  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml pflanzliche Milch
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Aprikosenmarmelade
  • 100 g Zartbitterschokolade (für die Glasur)

Instructions

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
  2. Die Schokolade schmelzen und beiseite stellen.
  3. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
  4. In einer anderen Schüssel pflanzliche Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt vermischen.
  5. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
  6. Die geschmolzene Schokolade unterrühren.
  7. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 30-35 Minuten backen.
  8. Nach dem Abkühlen die Torte mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
  9. Die Zartbitterschokolade für die Glasur schmelzen und über die Torte gießen.

Notes

  • Für eine noch schokoladigere Note können Sie nussige Aromen hinzugeben.
  • Die Torte kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nutrition

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