Überbackene Rigatoni mit Rindfleisch-Ragù und Mozzarella
Eine köstliche Kombination aus Rigatoni, herzhaftem Rindfleisch-Ragù und geschmolzenem Mozzarella.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenhaltig
Ingredients
Scale
- 400 g Rigatoni
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g passierte Tomaten
- 100 g Mozzarella, gewürfelt
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Rigatoni nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist.
- Die passierten Tomaten, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
- Die gekochten Rigatoni mit der Fleischsauce vermengen und in eine Auflaufform geben.
- Den Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die Rigatoni streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Variiere die Käsesorten nach Belieben.
- Das Ragù kann auch einen Tag zuvor zubereitet werden, um den Geschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 6 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 70 mg