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Tomatige Hackfleisch-Käse-Suppe: 45-Minuten-Wunder für kalte Tage

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Eine wärmende und herzhafte Suppe, perfekt für kalte Tage.

Ingredients

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  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 250 g Cheddar-Käse, gerieben
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Oregano

Instructions

  1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
  2. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
  3. Die Karotten und Paprika hinzufügen und einige Minuten mitdünsten.
  4. Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen.
  5. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oregano würzen und zum Kochen bringen.
  6. Die Suppe 20 Minuten köcheln lassen.
  7. Den geriebenen Cheddar unterrühren, bis er geschmolzen ist.
  8. Die Suppe heiß servieren.

Notes

  • Die Suppe kann mit frischen Kräutern garniert werden.
  • Sie kann auch einen Tag im Voraus zubereitet werden.

Nutrition

Find it online: https://kochideenwelt.de/tomatige-hackfleisch-kase-suppe/