Tofu Tikka Masala – Bestes veganes Rezept
Ein leckeres veganes Rezept für Tofu Tikka Masala, das voller Geschmack und Gewürze ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 400 g Tofu
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 400 g gehackte Tomaten
- 200 ml Kokosmilch
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- frischer Koriander, zur Garnitur
Instructions
- Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in der Pfanne anbraten.
- Gewürze hinzufügen und kurz rösten.
- Tomaten und Kokosmilch dazugeben, aufkochen lassen.
- Paprika hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
- Tofu unterheben und mit Salz und Zucker abschmecken.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Notes
- Für extra Schärfe können Sie Chili hinzufügen.
- Dieses Rezept kann mit Reis oder Naan serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 0 mg
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