Tarte Tatin mit Apfel und Blätterteig
Eine köstliche umgedrehte Apfeltarte, zubereitet mit Blätterteig für eine knackige Textur.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 8 Stücke 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Äpfel, geschält und entkernt
- 1 Blatt Blätterteig
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 TL Zimt
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- In einer Pfanne den Zucker und die Butter erhitzen, bis sie karamellisieren.
- Äpfel hinzufügen und für einige Minuten kochen.
- Die Äpfel gleichmäßig in die Karamellsoße legen und mit Zimt bestreuen.
- Den Blätterteig über die Äpfel legen und die Ränder gut andrücken.
- Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig umdrehen.
Notes
- Serviere die Tarte warm mit einer Kugel Vanilleeis.
- Für zusätzlichen Geschmack können Nüsse hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg