Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen
Ein köstliches und gesundes Rezept für Süßkartoffeln mit knusprigen Kichererbsen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 Süßkartoffeln, gewürfelt
- 1 can Kichererbsen, abgetropft und gespült
- 2 tablespoons Olivenöl
- 1 teaspoon Paprikapulver
- 1/2 teaspoon Kreuzkümmel
- Salt nach Geschmack
- Black Pepper nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Süßkartoffeln und Kichererbsen in eine Schüssel geben.
- Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Die Mischung auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- 30-35 Minuten rösten, bis die Süßkartoffeln zart und die Kichererbsen knusprig sind.
- Heiß servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich frische Kräuter verwenden.
- Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 12g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg