Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen
Ein köstliches und gesundes Gericht mit gerösteten Süßkartoffeln und Kichererbsen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 Süßkartoffeln, gewürfelt
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die gewürfelten Süßkartoffeln und Kichererbsen in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
- Auf einem Backblech verteilen und für 25-30 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
- Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.
Notes
- Dieses Gericht kann einfach mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
- Es eignet sich gut als Beilage oder Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg