Süßkartoffel Burrito Bowl – gesund, sättigend und voller Geschmack
Genießen Sie eine gesunde und sättigende Süßkartoffel Burrito Bowl, die voller Geschmack ist. Perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen, Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegan, Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 2 Stück Süßkartoffeln
- 1 Tasse Quinoa
- 1 Dose schwarze Bohnen
- 1 Stück Avocado
- 1 Tasse Maissalat
- 2 TL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Süßkartoffeln schälen und würfeln. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Quinoa nach Packungsanleitung kochen.
- Die schwarzen Bohnen abtropfen lassen und hinzufügen.
- Alles gut vermengen und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Bowl anrichten mit Avocado und Maissalat.
Notes
- Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack.
- Hält sich gut im Kühlschrank für Meal Prepping.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bowl
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 15g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
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