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Süßkartoffel Brownies Leckerei

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Leckere und gesunde Süßkartoffel Brownies, die einfach zuzubereiten sind und voller Geschmack stecken.

Ingredients

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  • 2 cups cooked sweet potato puree
  • 1 cup almond flour
  • 1/2 cup cocoa powder
  • 1/2 cup honey or maple syrup
  • 1/4 cup coconut oil, melted
  • 2 large eggs
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1/2 teaspoon baking soda
  • 1/4 teaspoon salt

Instructions

  1. Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
  2. Eine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  3. In einer Schüssel die Süßkartoffel, Eier, Honig und Kokosöl gut vermischen.
  4. Die trockenen Zutaten (Almond flour, Cocoa powder, Baking soda, Salt) in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten unter die feuchten Zutaten heben, bis alles gut vermischt ist.
  6. In die Backform füllen und gleichmäßig verteilen.
  7. Etwa 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Notes

  • Für eine vegane Version die Eier durch Leinsamen-Ei ersetzen.
  • Die Brownies können mit Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinert werden.
  • Im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Nutrition

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