Süßkartoffel Bohnen Tacos
Ein köstliches Rezept für Süßkartoffel Bohnen Tacos, perfekt für ein schnelles Abendessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Süßkartoffeln, gewürfelt
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz nach Geschmack
- 8 Tortillas
- 1 Tasse frische Koriander, gehackt
- 1 Limette, in Spalten geschnitten
Instructions
- Die Süßkartoffeln in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Die gekochten Süßkartoffeln in einer Schüssel mit den schwarzen Bohnen, Kreuzkümmel, Paprika und Salz vermengen.
- Die Tortillas leicht erwärmen.
- Die Süßkartoffel-Bohnen-Mischung auf den Tortillas verteilen.
- Mit frischem Koriander und Limettenspalten servieren.
Notes
- Variieren Sie die Gewürze nach Geschmack.
- Für extra Frische können Sie Avocado hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Taco
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 10g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg
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