Spitzkohl Kartoffel Auflauf – Einfaches Rezept
Ein einfaches und leckeres Rezept für Spitzkohl Kartoffel Auflauf.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Spitzkohl
- 800 g Kartoffeln
- 200 ml Sahne
- 150 g Käse, gerieben
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskatnuss
Instructions
- Spitzkohl und Kartoffeln vorbereiten, Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- Den Spitzkohl dazugeben und kurz mitbraten.
- In einer Auflaufform die Kartoffeln und den Spitzkohl schichten.
- Die Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen und über das Gemüse gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis goldbraun.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann der Käse durch pflanzlichen Käse ersetzt werden.
- Das Gericht kann auch am Vortag vorbereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
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