Spinat-Feta gefüllte Champignons
Leckere, vegetarische Champignons gefüllt mit einer Mischung aus Spinat und Feta.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Champignons
- 250 g Spinat
- 150 g Feta-Käse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 50 g Parmesan, gerieben
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Champignons putzen und die Stiele entfernen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Olivenöl anbraten.
- Spinat hinzufügen und kurz dünsten.
- Feta zerbröseln und mit der Spinatmischung vermengen.
- Die Mischung in die Champignonköpfe füllen und in eine Auflaufform setzen.
- Mit Parmesan bestreuen und im Ofen ca. 20 Minuten backen.
Notes
- Kann auch mit anderen Käsearten zubereitet werden.
- Feta kann durch Ricotta ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 gefüllte Champignons
- Calories: 220
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 25 mg
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