Smashed Potatoes: Knusprige Quetschkartoffeln einfach zubereiten
Genießen Sie diese köstlichen, knusprigen Quetschkartoffeln, die einfach zubereitet werden können und jeder Mahlzeit das gewisse Etwas verleihen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 50 ml Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Instructions
- Kartoffeln in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Kochen, bis sie weich sind.
- Die Kartoffeln abtropfen lassen und auf ein Backblech legen.
- Mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln leicht zerdrücken.
- Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Knoblauch über die Kartoffeln geben.
- Im Ofen bei 200 Grad Celsius 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Notes
- Für extra Knusprigkeit die Kartoffeln vor dem Rösten im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Variieren Sie die Kräuter nach Ihrem Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
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