Seelachs überbacken auf Senfmöhren – Herzhaft, gesund und perfekt für den Alltag
Ein köstliches Rezept für überbackenen Seelachs mit Senfmöhren, ideal für ein gesundes und herzhaftes Mittagessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 400 g Seelachsfilet
- 300 g Möhren
- 2 EL Dijon-Senf
- 150 g Crème fraîche
- 100 g geriebener Käse
- 1 TL frisch gehackter Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden.
- Die Möhren in Salzwasser für ca. 5 Minuten blanchieren.
- Senf und Crème fraîche in einer Schüssel verrühren.
- Den Seelachs in eine Auflaufform legen und mit der Senf-Crème fraîche-Mischung bestreichen.
- Möhren gleichmäßig über den Seelachs verteilen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Das Gericht kann mit Reis oder Kartoffeln serviert werden.
- Für eine würzigere Note können Sie etwas Knoblauch hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
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