Schokoladen-Mascarpone-Mousse
Ein cremiges und schokoladiges Dessert, das einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 250 g Mascarpone
- 300 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
Instructions
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel Mascarpone, Zucker und das Mark der Vanilleschote cremig rühren.
- In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
- Die abgekühlte Schokolade unter die Masse heben.
- Die Mousse in Gläser füllen und mindestens 4 Stunden kaltstellen.
- Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln dekorieren.
Notes
- Die Mousse kann mit frischen Früchten serviert werden.
- Für eine alkoholfreie Variante kann die Schokolade mit etwas Milch geschmolzen werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
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