Saftiger Heidelbeer Blechkuchen – Einfaches Rezept für jede Gelegenheit
Dieser saftige Heidelbeer Blechkuchen ist das perfekte Rezept für jede Gelegenheit. Mit frischen Heidelbeeren und einem lockeren Teig gelingt er garantiert. Ideal für Feste oder einfach als Dessert.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 12 Stücke 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Heidelbeeren
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Butter und den Zucker schaumig schlagen.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Mehl, Backpulver, und Salz vermengen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- Die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Blechkuchenform geben.
- Ca. 35-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Für eine intensivere Farbe können die Heidelbeeren vor dem Unterheben mit etwas Mehl bestäubt werden.
- Der Kuchen kann auch mit Puderzucker bestäubt serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
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