Saftiger Apfelkuchen mit Quark und Rührteig – Einfach & Unwiderstehlich
Ein köstlicher Apfelkuchen, der saftig und locker ist, dank Quark und Rührteig. Perfekt für jede Gelegenheit!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 20 Minuten
- Yield: 1 Kuchen 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Quark
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Butter
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Äpfel
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Quark hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen und unter die Quarkmasse heben.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Apfelstücke unter den Teig heben.
- Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 40-50 Minuten backen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Nüsse oder Rosinen hinzugefügt werden.
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er einen Tag durchgezogen ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
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