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Saftige Ofen-Köfte mit aromatischen Hasselback-Kartoffeln

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Saftige Ofen-Köfte, serviert mit aromatischen Hasselback-Kartoffeln, ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, perfekt für jeden Anlass.

Ingredients

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  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Ei
  • 50 g Semmelbrösel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salt und pepper nach Geschmack
  • 4 große Kartoffeln
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Rosmarin, getrocknet
  • 1 TL Thymian, getrocknet

Instructions

  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. In einer Schüssel Rinderhackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mischen. Gut durchkneten.
  3. Die Hackfleischmischung in längliche Tätschen formen.
  4. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben einschneiden, dabei am Boden nicht ganz durchschneiden.
  5. Die Kartoffeln mit Olivenöl, Rosmarin und Thymian einreiben und auf ein Backblech legen.
  6. Die Köfte auf das Backblech legen und alles zusammen im Ofen ca. 30-35 Minuten backen.
  7. Servieren und genießen!

Notes

  • Für extra Geschmack die Köfte vor dem Backen grillen.
  • Die Kartoffeln können auch mit Käse überbacken werden.

Nutrition

Find it online: https://kochideenwelt.de/saftige-ofen-kofte/