Saftige Bifteki – Griechische Frikadellen mit Schafskäsefüllung
Leckere und saftige griechische Frikadellen, gefüllt mit Schafskäse für ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptspeisen
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Schafskäse
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Eine Portion der Hackfleischmischung flach drücken und ein Stück Schafskäse darin einwickeln.
- Die Bifteki formen und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind.
- Servieren und genießen.
Notes
- Die Bifteki können auch auf dem Grill zubereitet werden.
- Durch das Einwickeln des Schafskäses bleibt die Füllung zusätzlich saftig.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bifteki
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
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