Rote-Bete-Nudeln mit Spinat für valentinstag
Leckere Rote-Bete-Nudeln kombiniert mit frischem Spinat, ideal für ein romantisches Valentinstagsessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Pasta
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Rote-Bete-Nudeln
- 300 g frischer Spinat
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 g Parmesan, gerieben
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Rote-Bete-Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten.
- Den Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.
- Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und mit dem Spinat vermengen.
- Mit Parmesan, Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen.
- Servieren und genießen.
Notes
- Die Nudeln können auch selbst gemacht werden.
- Variieren Sie den Käse nach Geschmack.
- Für mehr Farbe können Cherrytomaten hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 10 mg