Rote-Bete-Gratin mit Ziegenkäse und lecker
Ein köstliches Rezept für Rote-Bete-Gratin, perfekt für jeden Anlass!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: europäisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 rote Beten, gekocht und in Scheiben geschnitten
- 200 g Ziegenkäse, zerbröselt
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Thymian, getrocknet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g Parmesan, gerieben
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Eine Auflaufform einfetten und die roten Beten gleichmäßig darin verteilen.
- Ziegenkäse über die Rote-Bete-Scheiben streuen.
- In einer Schüssel die Sahne, Eier, Thymian, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Die Mischung über die rote Bete und den Ziegenkäse gießen.
- Mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Notes
- Kann auch mit anderen Käsesorten zubereitet werden, wenn Ziegenkäse nicht verfügbar ist.
- Idealerweise mit einem frischen Salat servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 100 mg
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