Rote Bete Gratin mit Ziegenkäse – Einfach, Gesund und Lecker
Ein köstliches und gesundes Rote Bete Gratin mit Ziegenkäse, perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Beilage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rote Bete, gekocht und geschält
- 200 g Ziegenkäse
- 250 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Thymian
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten.
- In einer Schüssel die Sahne, Eier, Thymian, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Die Mischung gleichmäßig über die Rote Bete gießen.
- Den Ziegenkäse zerbröckeln und darüber streuen.
- Das Gratin 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Notes
- Für eine vegane Variante kann die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.
- Das Gericht kann auch mit anderen Käsesorten zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg
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