Rote-Bete-Gratin mit Ziegenkäse und lecker
Ein köstliches Rote-Bete-Gratin, das mit Ziegenkäse verfeinert wird und ideal für ein vegetarisches Gericht ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g rote Bete
- 200 g Ziegenkäse
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 TL Thymian
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 50 g Parmesan
Instructions
- Die rote Bete schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Sahne, Eier, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Die rote Bete in eine Auflaufform schichten und die Sahnemischung darüber gießen.
- Ziegenkäse und Parmesan gleichmäßig über die Schichten verteilen.
- Im Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Bete weich und die Oberseite goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter hinzufügen.
- Servieren Sie das Gratin als Hauptgericht oder als Beilage.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 100 mg