Rotbarschfilet mit Zitronensauce
Ein köstliches Rezept für Rotbarschfilet in einer frischen Zitronensauce, ideal für ein leichtes Abendessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Rotbarschfilet
- 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 TL frischer Dill (gehackt)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Rotbarschfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
- Das Rotbarschfilet in die Pfanne legen und etwa 3-4 Minuten pro Seite braten.
- Den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen.
- Den Dill hinzufügen und alles gut vermengen.
- Das Gericht heiß servieren.
Notes
- Servieren Sie das Gericht mit Reis oder frischem Gemüse.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch einen Schuss Weißwein hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg
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