Rotbarschfilet mit Zitronensauce
Genießen Sie zartes Rotbarschfilet serviert mit einer frischen Zitronensauce, perfekt für ein leichtes und schmackhaftes Abendessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Fischgerichte
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Stück Rotbarschfilets
- 2 Zitronen (Saft und Zesten)
- 50 g Butter
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL frische Petersilie
Instructions
- Die Rotbarschfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
- Die Butter in die Pfanne geben und den Zitronensaft sowie die Zitronenzesten hinzufügen.
- Die Sauce über die Fischfilets gießen und kurz aufkochen lassen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
- Servieren Sie das Gericht mit gekochtem Gemüse oder Reis.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Knoblauch in die Sauce geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
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