Rosmarin-Hühnchen mit Speck und Avocado-Salat
Dieses köstliche Rosmarin-Hühnchen wird gepaart mit einem frischen Speck- und Avocado-Salat für ein herzhaftes Gericht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
- 4 Scheiben Speck
- 2 Avocados, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrustfilets mit Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen.
- Speck in einer Pfanne knusprig braten und dann das Hähnchen darin braten, bis es durchgegart ist.
- In einer Schüssel Avocados, Zwiebel, Limettensaft und Olivenöl vermengen.
- Das Hähnchen auf Tellern anrichten und den Avocado-Salat darauflegen.
Notes
- Das Hähnchen kann auch im Ofen zubereitet werden.
- Für zusätzliche Würze das Gericht mit frischen Kräutern dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 1g
- Sodium: 800mg
- Fat: 38g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 24g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 7g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg