Rosenkohl mit Speck
Eine köstliche Beilage aus Rosenkohl und knusprigem Speck.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Rosenkohl
- 150 g Speckwürfel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Muskatnuss, gerieben
Instructions
- Rosenkohl putzen und halbieren.
- Speckwürfel in einer Pfanne anbraten bis sie knusprig sind.
- Olivenöl hinzufügen und den Rosenkohl darin anbraten.
- Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen und alles gut vermischen.
- Rosenkohl für ca. 10-15 Minuten braten, bis er zart ist.
- Warm servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack kann geriebener Parmesan hinzugefügt werden.
- Bei Bedarf mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 25 mg
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