Rhabarberschnecke
Leckere Rhabarberschnecken, die perfekt zum Kaffee passen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 45 Minuten
- Yield: 12 Stück 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rhabarber
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 100 g Butter
Instructions
- Rhabarber putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Trockenhefe, und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Eine Mulde formen und das Ei sowie geschmolzene Butter hinzufügen. Alles zu einem Teig verkneten.
- Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Teig ausrollen, Rhabarber gleichmäßig darauf verteilen und aufrollen.
- Rolle in Stücke schneiden und auf ein Blech legen. Weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Notes
- Optimal mit Puderzucker bestäuben.
- Frischer Rhabarber ist am leckersten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 210
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
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