Quiche mit Lauch und Speck
Eine köstliche Quiche aus Lauch und Speck, perfekt für jedes Frühstück oder Mittagessen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omnivor
Ingredients
Scale
- 1 Stück Blätterteig
- 200 g Lauch, in Ringe geschnitten
- 150 g Speck, gewürfelt
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und in eine Backform legen.
- Den Speck in einer Pfanne anbraten, dann den Lauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen, Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Lauch-Speck-Mischung auf den Blätterteig geben und die Eiermischung darüber gießen.
- Die Quiche im Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Notes
- Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden.
- Ideal auch als Snack für die Partie.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg
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