Quiche mit Birnen und Gorgonzola
Eine köstliche Quiche mit süßen Birnen und herzhaftem Gorgonzola.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Teigboden
- 3 Birnen, geschält und in Scheiben geschnitten
- 150 g Gorgonzola, zerbröckelt
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Den Teigboden in einer Quicheform auslegen.
- Birnenscheiben gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
- Gorgonzola darüber streuen.
- Eier, Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel verquirlen.
- Die Mischung gleichmäßig über die Birnen und den Käse gießen.
- Die Quiche im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notes
- Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden.
- Für zusätzlichen Geschmack können Gewürze hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg
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