Quark-Muffins mit Vanillepudding
Leckere Quark-Muffins gefüllt mit cremigem Vanillepudding.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Quark
- 150 g Zucker
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Vanillepudding (fertig oder selbst gemacht)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier und Quark unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz vermengen und hinzufügen.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen.
- Mit einem Teelöffel Vanillepudding in die Mitte geben.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Für eine vegane Variante kann Quark durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden.
- Die Muffins lassen sich hervorragend einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 14 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 23 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
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