Puddingzopf Rezept – Bestes fluffiges Ergebnis
Ein fluffiger und leckerer Puddingzopf, perfekt für jede Kaffeetafel.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 10 Portionen 1x
- Category: Backen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 g Pudding (z.B. Vanillepudding)
Instructions
- Mehl mit Zucker, Vanillezucker, Trockenhefe und Salz vermengen.
- Milch leicht erwärmen und die Butter darin schmelzen.
- Die Milch-Butter-Mischung und die Eier zur Mehlmischung geben und zu einem Teig kneten.
- Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und den Pudding darauf verteilen.
- Den Teig aufrollen und in eine gefettete Kastenform legen.
- Nochmals gehen lassen, bis der Teig aufgeht.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen.
Notes
- Für extra fluffige Konsistenz den Teig länger gehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
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