Pistazien-Käsekuchen mit Sauerkirschen: Cremiger Traumgenuss
Ein cremiger Käsekuchen mit der Kombination aus Pistazien und Sauerkirschen, der ein wahrer Traumgenuss ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 20 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Pistazienkekse
- 100 g Butter
- 400 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Sauerkirschen (abgetropft)
- 50 g gehackte Pistazien
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Pistazienkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten backen.
- In einer Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt cremig rühren.
- Die abgetropften Sauerkirschen unterheben.
- Die Käsecreme auf den gebackenen Boden geben und mit gehackten Pistazien bestreuen.
- Für 50 Minuten backen und vollständig auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
Notes
- Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie die Pistazien vorher rösten.
- Kann auch mit anderen Früchten zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 60 mg
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