Penne mit Gorgonzola-Sahne-Sauce, Blattspinat & rosa Beeren
Ein cremiges und herzhaftes Nudelgericht mit Gorgonzola, frischem Blattspinat und rosa Beeren, ideal für ein schnelles Abendessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Penne
- 200 g Gorgonzola
- 150 ml Sahne
- 150 g frischer Blattspinat
- 50 g rosa Beeren
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Penne nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel glasig dünsten.
- Den Gorgonzola und die Sahne hinzugeben und bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
- Den Blattspinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.
- Die rosa Beeren unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Penne in die Sauce geben und gut vermengen.
- Servieren und nach Belieben mit weiteren rosa Beeren garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann der Gorgonzola durch eine lactosefreie Option ersetzt werden.
- Die rosa Beeren können auch durch andere Beeren ersetzt werden, je nach Vorliebe.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 60 mg
Find it online: https://kochideenwelt.de/penne-mit-gorgonzola-sahne-sauce/