Pasta-Bowl mit Koriander und buntem Gemüse
Eine köstliche und gesunde Pasta-Bowl mit frischem Gemüse und Koriander.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 100 g Koriander
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Gemüse in Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
- Pasta abgießen und mit dem Gemüse vermengen.
- Koriander, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
- Servieren und genießen.
Notes
- Für eine vegane Option, die Pasta ohne Ei verwenden.
- Das Gemüse kann je nach Saison variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
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