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Pantoffelbrot Rezept: einfaches Brot ohne Kneten und Tamtam

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Ein einfaches und schnelles Rezept für Pantoffelbrot, ein köstliches Brot ohne viel Aufwand und ohne Kneten.

Ingredients

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  • 500 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 400 ml Wasser

Instructions

  1. Das Mehl in eine große Schüssel geben.
  2. Trockenhefe, Salz und Zucker hinzufügen und gut vermischen.
  3. Das Wasser langsam einrühren, bis ein homogener Teig entstanden ist.
  4. Den Teig abdecken und für 12-24 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
  5. Den Backofen auf 230°C vorheizen.
  6. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und formen.
  7. In einen heißen Topf geben und 30-40 Minuten backen.

Notes

  • Das Brot kann auch mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen verfeinert werden.
  • Für eine knusprigere Kruste kann der Topf während des Backens abgedeckt werden.

Nutrition