Pantoffelbrot Rezept: einfaches Brot ohne Kneten und Tamtam
Ein einfaches und schnelles Rezept für Pantoffelbrot, ein köstliches Brot ohne viel Aufwand und ohne Kneten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 24 Stunden
- Yield: 1 Brot 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 400 ml Wasser
Instructions
- Das Mehl in eine große Schüssel geben.
- Trockenhefe, Salz und Zucker hinzufügen und gut vermischen.
- Das Wasser langsam einrühren, bis ein homogener Teig entstanden ist.
- Den Teig abdecken und für 12-24 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Backofen auf 230°C vorheizen.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und formen.
- In einen heißen Topf geben und 30-40 Minuten backen.
Notes
- Das Brot kann auch mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen verfeinert werden.
- Für eine knusprigere Kruste kann der Topf während des Backens abgedeckt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 1 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
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