Panierte Ziegenkäsetaler mit Fenchelsalat
Ein schmackhaftes Gericht mit knusprig paniertem Ziegenkäse und frischem Fenchelsalat, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterrane
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Ziegenkäsetaler
- 100 g Mehl
- 2 Stück Eier
- 100 g Paniermehl
- 100 ml Olivenöl
- 1 Stück Fenchelknolle
- 1 Stück Zitrone
- 2 Esslöffel Olivenöl für den Salat
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Fenchel putzen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zitrone auspressen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den geschnittenen Fenchel mit dem Dressing vermischen und kurz ziehen lassen.
- Die Ziegenkäsetaler zuerst in Mehl wenden, dann in verquirlten Eiern und schließlich im Paniermehl panieren.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Ziegenkäsetaler goldbraun ausbacken.
- Die panierten Ziegenkäsetaler auf einem Teller arrangieren und mit dem Fenchelsalat servieren.
Notes
- Für eine extra Note kann der Salat mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie verfeinert werden.
- Die Ziegenkäsetaler können auch im Ofen gebacken werden, um Kalorien zu sparen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 100 mg