Orientalischer Hackbraten mit Kartoffeln
Ein köstlicher orientalischer Hackbraten, der perfekt zu Kartoffeln passt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Orientalisch
- Diet: Standard
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Karotte, gerieben
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 500 ml Gemüsebrühe
Instructions
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Ei, Semmelbrösel und Gewürze in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Masse in eine Kastenform drücken und im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.
- Währenddessen die Kartoffeln in einem Topf mit Gemüsebrühe garen.
- Den Hackbraten nach dem Backen kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und mit den Kartoffeln servieren.
Notes
- Für einen würzigeren Geschmack kann mehr Kreuzkümmel hinzugefügt werden.
- Die Brühe kann durch Rinderbrühe ersetzt werden für einen anderen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 90 mg