Nudelsalat mit Pesto – Schnelles Rezept in 15 Minuten
Ein schneller und leckerer Nudelsalat mit Pesto, perfekt für warme Tage oder als Beilage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Kalt
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Fusilli-Nudeln
- 150 g Pesto Genovese
- 100 g Cherrytomaten
- 50 g schwarze Oliven
- 50 g Parmesan
- 1 Frische Basilikumblätter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Fusilli-Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
- Cherrytomaten halbieren und zusammen mit den Oliven in eine große Schüssel geben.
- Die gekochten Nudeln abgießen und auskühlen lassen.
- Die Nudeln zur Schüssel mit Tomaten und Oliven hinzufügen.
- Pesto und Parmesan unter die Nudeln mischen.
- Mit frischem Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat für 15 Minuten ziehen lassen und dann servieren.
Notes
- Kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini variiert werden.
- Ideal für Picknicks oder als leichtes Mittagessen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 10 mg
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