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Nudelauflauf mit Gemüse – 5 Gründe für den Familienhit

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Ein köstlicher Nudelauflauf mit frischem Gemüse, der nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist. Ideal für die ganze Familie!

Ingredients

Scale
  • 250 g Nudeln
  • 2 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 200 g Brokkoli
  • 2 Karotten
  • 250 g geriebener Käse
  • 500 ml Sahne
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer

Instructions

  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  3. In einer Schüssel Sahne, Eier, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Die gekochten Nudeln und das angebratene Gemüse in eine Auflaufform geben.
  5. Die Sahne-Ei-Mischung darüber gießen und mit Käse bestreuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.

Notes

  • Für eine vegane Variante, ersetzen Sie die Sahne und Eier durch pflanzliche Alternativen.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten je nach Saison.

Nutrition