Nudelauflauf mit Gemüse – 5 Gründe für den Familienhit
Ein köstlicher Nudelauflauf mit frischem Gemüse, der nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist. Ideal für die ganze Familie!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Nudeln
- 2 Zucchini
- 1 Paprika
- 200 g Brokkoli
- 2 Karotten
- 250 g geriebener Käse
- 500 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- In einer Schüssel Sahne, Eier, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die gekochten Nudeln und das angebratene Gemüse in eine Auflaufform geben.
- Die Sahne-Ei-Mischung darüber gießen und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
Notes
- Für eine vegane Variante, ersetzen Sie die Sahne und Eier durch pflanzliche Alternativen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten je nach Saison.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 100 mg
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