Nudelauflauf mit Brokkoli – Cremiger Auflauf in 7 Schritten
Ein cremiger Nudelauflauf mit Brokkoli, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für die ganze Familie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Nudeln
- 400 g Brokkoli
- 250 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 150 g Käse, gerieben
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 3 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Brokkoli in Röschen schneiden und blanchieren.
- Zwiebel würfeln und in Öl anbraten.
- Sahne, Milch, Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Die gekochten Nudeln, Brokkoli und Zwiebel unter die Sahnemischung heben.
- In eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Notes
- Den Auflauf vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
- Variationen möglich mit anderem Gemüse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg
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