No Bake Himbeer Cheesecake mit Schmand und weißer Schokolade – Einfach und Lecker
Dieser No Bake Himbeer Cheesecake ist die perfekte Kombination aus frischen Himbeeren, cremigem Schmand und leckerer weißer Schokolade.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 30 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: No Bake
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse
- 100 g Butter
- 400 g Schmand
- 200 g weiße Schokolade
- 300 g Himbeeren
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Gelatine
- 50 ml Wasser
Instructions
- Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Die Mischung in eine Springform drücken und kaltstellen.
- Schmand, geschmolzene Schokolade und Vanillezucker verrühren.
- Gelatine im Wasser auflösen und unter die Schmandmischung rühren.
- Die Himbeeren vorsichtig unterheben.
- Die Füllung auf den Keksboden geben und glatt streichen.
- Mindestens 4 Stunden kühl stellen, bis die Masse fest ist.
- Vor dem Servieren mit weiteren Himbeeren dekorieren.
Notes
- Die Schokolade kann auch in der Mikrowelle geschmolzen werden.
- Für eine fruchtigere Variante können mehr Himbeeren hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
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