Mousse au Chocolat ganz einfach gemacht
Ein einfaches und köstliches Rezept für Mousse au Chocolat, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kalt
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 4 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 ml Schlagsahne
Instructions
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen und die geschmolzene Schokolade unterrühren.
- Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
- Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unter die Mousse heben.
- Die Mousse in Gläser füllen und mindestens 2 Stunden kühlen.
Notes
- Für eine intensivere Schokoladennote kann man dunkle Schokolade verwenden.
- Die Mousse kann mit Beeren oder Sahne serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 150 mg