Möhreneintopf klassisch
Ein klassisches Rezept für einen herzhaften Möhreneintopf.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Eintöpfe
- Method: Kochen
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Möhren
- 300 g Kartoffeln
- 200 g Zwiebeln
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Bund Petersilie
Instructions
- Die Möhren und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebeln fein hacken und in einem großen Topf mit Öl anbraten.
- Möhren und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitschwitzen.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
- Salz und Pfeffer hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.
Notes
- Der Eintopf kann leicht variiert werden, indem man andere Gemüsesorten hinzufügt.
- Ideal für kalte Tage, serviert mit frischem Brot.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
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