Möhren-Walnuss-Torte mit Frischkäse
Eine köstliche Möhren-Walnuss-Torte mit einer cremigen Frischkäsefüllung.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Karotten, gerieben
- 200 g Walnüsse, gehackt
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 150 ml Pflanzenöl
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Karotten und Walnüsse in einer Schüssel vermengen.
- In einer anderen Schüssel Zucker, Eier und Öl schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Zimt hinzufügen und gut verrühren.
- Karotten und Walnüsse unterheben.
- Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 40-45 Minuten backen.
- Torte auskühlen lassen.
- Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren und auf der Torte verteilen.
Notes
- Die Torte kann auch am Vortag zubereitet werden, um den Geschmack zu verbessern.
- Optional kann die Torte mit gerösteten Walnüssen dekoriert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
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